蔵元 山元酒造
原料芋 丹後産 弥栄金時芋
原材料 弥栄金時芋・米麹
蒸留法 常圧蒸留
使用麹菌 黒麹菌
アルコール分 ３２度
あの「つちのこ」が原酒となって今誕生！！お洒落なブルー瓶に詰められた、もちろん当店限定の超幻の焼酎です。
原酒３２度。 これだけで全てが手造りと言う事を証明しています。
もともと、京野菜として京都へ出荷をしていた貴重な無農薬の弥栄金時芋を全量使用する事により、芋焼酎独特の臭味がなく芋の甘い心地のいい香りが出ています。
ご自分に合う焼酎探しをして迷っている方の一生のパートナーとなる為に生まれて来た焼酎と言っても過言ではないでしょう。
＜店主からのコメント＞
「焼酎は芋に始まり、芋に終わる。」 その言葉をそのまま再現したかの様な焼酎です。
この味にはまると（確実に、はまります。）いろんな焼酎を渡り歩いても、最終的にはこの焼酎へと戻って来てしまう。 そんな焼酎です。
何か懐かしいお芋さんを蒸した時のほんの〜り甘みを感じる心地のいい香り。 昭和の初めにタイムスリップしたかの様。 演歌やジャズじゃない。 クラッシックを聴きながら呑んでみたい。
口に含むだけでふわっとした芋の甘みとその後にスッと引く切れの良さ。 呑み易い。 しかもむっちゃ旨い！ この焼酎に出逢えた事に乾杯！
