丹後の地酒

丹後地方には今現在でも１２もの蔵元さんが一生懸命に酒造りをされておられます。

この丁寧に醸し上げられた丹後の地酒のほとんどが全国各地には出荷はされずに地元で消費 されています。
それぞれにその地方の料理に合った地酒を頑固なまでに造って来た結果とも言えるでしょう。

そして蔵元ごとには素敵な『ドラマ』が確かに存在する。　　そんな情熱のある丹後地酒をオリジナル 地酒としてご紹介致します。　　当店だけの厳選した味わいをどうぞ・・・。